Новая молочно–белковая смесь БЭСТ применяется при производстве всех видов колбас, мясных полуфабрикатов, паштетов, сосисок, сарделек.

Технологические свойства молочного белка БЭСТ

Молочный белок БЭСТ выпускается в двух вариантах с различными характеристиками.

Название Степень гидратации Содержание белка
БЭСТ–1 1 : 6 16%
БЭСТ–2 1 : 10 27%

Задайте вопросы нашему технологу

Вопросы по рецептуре и технологии применения молочного белка БЭСТ вы можете задать нашему технологу.

Технолог Ковалева Ольга Владимировна
телефон:  8 383 287–48–62
e–mail: kovaleva@sibbest.ru